私的な趣味・嗜好の話題

このコーナーは毎日更新することを基本にしています。
タイトルにも添え書きしていますが，取りあげる話題はさまざまです。
できるだけ平日は業務につながる内容，休日はそれにはこだわらない内容にしています。
今日は休日，私的な趣味・嗜好の話題です。
私はコーヒーが好きで，以前から焙煎した豆を地元のコーヒー店から買い飲んでいました。
出勤する際にも２杯半ほどを断熱ボトルに入れ持参しています。
今年に入り自家焙煎に興味を持ちました。
きっかけは特にありません。
網でできた銀杏煎り器を購入し，生豆をガスコンロで手焙煎するようになりました。
最近は徐々に慣れ，進行具合がわかるようになりました。
でも，焙煎結果は一様でなく毎回少しずつ異なっている感じです。
ただ，うまく焙煎できたかどうかと淹れて飲んだ時の味わいは一致しません。
日数の経過で香りや味が変化していくのも面白いところです。
昨日の夕方に飲んだコーヒー。
飲み始めは少し期待外れでしたが，最後の２口ほどは微妙な甘さが感じられ満足できる一杯でした。
週末の夕方に焙煎するようにしています，今日も。