417　旬の食材

　先週水曜日のオ・ランチ（オレンジのまかないランチ）のメニューは、「竹の子ご飯・新じゃがと牛肉の味噌煮・春カブのスープ」でした。竹の子ご飯の竹の子は、調理を担当したスタッフが家の山で掘ってきものです。