806 第４位・ウド

　４０年以上前の夏の終わりころ、南アルプスの鳳凰三山に登りました。登頂の前の日に一泊した、「御座石鉱泉」の夕食にウドの花の天ぷらがでました。私は、このときウドという山菜があることを初めて知りました。そして翌年の春から房総の山でウドを採るようになり、今では毎年夏が来ると我が家の庭のウドが花を咲かせています。